г. Красноярск, ул.Шелковая 10, офис 102а

samog7

   

    

4545 271-66-50,   

+7-963-191-66-50

emka 2716650@inbox.ru

Набор зерновой Пшеничное для пива.

Хиты: 2393

Набор зерновой Пшеничное для пива.

Набор для приготовления домашнего пива.

Рассчитан на 20 литров.

Цвет: 5 EBC, горечь: 9 IBU, начальная плотность: 10 SG, алкоголь: 3,9% ABV

Состав набора: Солод светлый (Pilsen), солод соложеный пшеничный, глюкоза, хмель, семена кориандра, сухая цедра апельсина, дрожжи для пшеничного пива.
Рекомендуемая температура брожения: 20-27 ° C.

Рецепт приготовления- инструкция.

Набор для приготовления 20 литров пива
Начальная плотность 10%, конечная плотность 2%, предполагаемый алкоголь 3,9%

Однопаузное затирание при 67°С - 60 мин
Кипячение сусла – 60 минут
Хмель № 1 – за 55 минут до окончания кипячения сусла
Хмель № 2 – за 15 минут до окончания кипячения сусла
Брожение проводить при температуре 18-22°С
7-10 дней брожение
7-14 дней созревание
Оборудование необходимое для варки сусла
Котел 30 л. Подойдет эмалированная кастрюля
Фальш-дно для фильтрования или марлевый мешок
Рубашка изотермическая к котлу 30 л. (можно заменить одеялом)

1. Налейте в котел 15 л воды и подогрейте её до 76°С.
2. Засыпьте молотый солод из большого мешка в котел, хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков.
3. Температура затора должна стать 67°С, если меньше, подогрейте на медленном огне, тщательно помешивая, не допуская прилипания солода ко дну.
4. Изолируйте (утеплите) котел при помощи «рубашки» или одеяла что бы затор не остывал.
5. Время затирания 60 мин.
6. Подготовьте 9 литров воды для промывки дробины, необходимая температура 78°С.
7. Отфильтруйте сусло в промежуточную емкость (можно использовать емкость для брожения) и промойте дробину подогретой водой.
8. Помойте котел, перелейте в него сусло и поставьте нагреваться.
9. После закипания, кипятить сусло 60 мин, добавив через 5 минут после закипания хмель из пакета № 1.
10. За 15 минут до окончания кипячения, добавьте хмель из пакета № 2 для аромата.
11. Постарайтесь максимально быстро охладить сусло в кастрюле, используя чиллер или просто поставив кастрюлю в ванну с холодной водой. Температура должна стать около 22°С.
12. Перелейте остывшее сусло в емкость для брожения, добавьте дрожжи.
13. Через 7-10 дней брожение закончится и потребуется перелить пиво для дальнейшей карбонизации (естественной газации) в бутылки, добавив 7 грамм глюкозы.
14. Через 3-4 дня уберите пиво в прохладное темное место для созревания

Copyright www.webdesigner-profi.de

По любым вопросам, в том числе о том, как заказать и купить самогонный аппарат в Красноярске,

обращайтесь к нашим менеджерам по телефону

+7 (391) 271-66-50

или отправить заявку ниже

double down 512

ПРОДУКЦИЯ НА НАШЕМ САЙТЕ НЕ СОДЕРЖИТ АЛКОГОЛЬ!

Please publish modules in offcanvas position.